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Tag "Cucina"

Comfort food: scegli l’opzione vegan

Patatine in busta, barattolate di cioccolata da spalmare come se piovesse leccata davanti alla tv in fredde serate di un quasi inverno glaciale, junk-food a tutte le ore del giorno e della notte… Parliamone! Il comfort food non deve per forza essere di bassa qualità, anzi. Scegli il comfort food migliore per la tua salute… Scoprilo qui!

Terribile influenza? Curala a tavola!

Quest’anno è dura, durissima, da debellare! Parliamo dell’influenza che arriva dall’Australia e che ha messo, e sta mettendo tutt’ora, in seria difficoltà almeno 500 mila italiani. Nessun antibiotico serve, dicono i medici, bensì un’aspirina e antipiretici per la febbre alta. Eppure, la vera medicina è l’alimentazione. Scopri quali sono i cibi che ti aiutano a combattere velocemente l’influenza.

Natale a tavola: zero eccessi, sì gusto!

Sulla porta del frigorifero già capeggia la lista della spesa per i giorni natalizi. Menù sofisticati 2.0 o piatti che rispettano la tradizione sono in competizione per arrivare per primi sulle tavole degli italiani, popolo di mangiatori compulsivi. Si può mangiare bene e dire addio agli stravizi natalizi? Sì! Ecco come…

Scaloppine di Tempeh: subito pronte!

Lo sappiamo ormai tutti che cosa è il Tempeh, giusto? Per chi si fosse perso questo ingrediente ormai famoso e sempre più apprezzato, facciamo un riassuntino rapido: il Tempeh è un alimento a base di fagioli gialli di soia pressati con l’aggiunta di un fungo particolare, adatto per l’alimentazione vegan, gluten-free e sana. Scopri subito la ricetta delle scaloppine di Tempeh e corri in cucina!

Tempeh mediterraneo: ecco la ricetta

Il Tempeh, alimento a base di fagioli gialli di soia pressati, è sempre più apprezzato e cucinato dagli italiani. Non è solo la punta di diamante per preparare deliziose ricette vegan, ma è anche un magnifico ingrediente per piatti gluten-free ad alto contenuto proteico. Scopri subito questa ricetta e metti in tavola gusto, leggerezza e salute.

Microgreens: ortaggi tutti da scoprire

Il mercato mondiale ortofrutticolo ha un nuovo asso nella manica che da qualche tempo sta facendo innamorare grandi e piccini e convince anche gli esperti del settore: i Microgreens. Leggi subito l’articolo e scopri di che cosa si tratta.

Radici e germogli in cucina: usali così!

Altro che cucina molecolare e destrutturata! Qui si parla di vera e propria natura con la n maiuscola. Per ritrovare l’energia e la forza, che ultimamente magari scarseggiano, ci si può affidare a due amici della Terra e dell’Uomo: le radici e i germogli. Ecco come prepararli!

Scopri l’alimentazione antroposofica

L’alimentazione antroposofica è figlia dell’Antroposofia, disciplina umanista creata e sviluppata da Rudolf Steiner. Al centro di tutto vi è l’importanza degli alimenti in relazione alle caratteristiche della persona, dell’ambiente e dell’energia. Scopri subito di cosa si tratta.

Ecco i cibi per disintossicare il fegato

Il fegato è un organo fondamentale per il corretto ricircolo dei liquidi e del sangue. Spesso lo si trascura e gli si fa fare gli straordinari… e la salute ne risente profondamente. Ecco come prenderti cura del tuo fegato mangiando i cibi giusti.